Pecuaristas, a raça senepol é reconhecida por sua excelente habilidade materna e conversão de carne, mas o que acontece quando uma vaca da raça produz 10 litros de leite por dia? Essa dúvida veio de Marcos Dias, pecuarista no estado de Minas Gerais, que se surpreendeu com a produção leiteira de seus animais.
Nesta quarta-feira (6), o zootecnista Guilherme Marquez, especialista em genética de gado de leite e embaixador de conteúdo do Giro do Boi, respondeu a essa pergunta no quadro “Giro do Boi Responde”.
Marquez esclareceu que, embora o senepol seja uma raça de corte, sua aptidão leiteira para a cria pode surpreender.
O senepol na produção de leite e a genética de corte
Guilherme Marquez explica que a raça senepol é, de fato, voltada para a produção de carne, e não de leite em escala comercial.
O senepol, também conhecido como um “taurino tropical“, é apreciado por seu pelo curto e resistência ao clima, o que o torna ideal para a pecuária de corte em ambientes quentes.
O fato de uma vaca senepol produzir 10 litros de leite é um “outlier“, um fenômeno que a coloca muito acima da média da população da raça. Mesmo que o senepol tenha uma boa produção leiteira para o seu bezerro, não é uma raça especializada para a produção de leite em escala comercial.
Portanto, a resposta à pergunta de Marcos Dias é que essa produção, embora seja ótima, não é o padrão da raça, mas sim uma característica excepcional daquela vaca específica.
Se o objetivo é melhorar a produção de leite na fazenda, a recomendação é cruzar o rebanho com raças especializadas, como o gir leiteiro e o girolando, que são ótimas opções para produção a pasto e em climas tropicais.
Manejo da vaca de alta produção e do bezerro
Para a vaca de Marcos Dias, que já tem três crias e produz 10 litros, o especialista oferece orientações de manejo, que dependem se o animal está na ordenha ou não:
- Na ordenha: Se a vaca está sendo ordenhada, a recomendação é deixar um ou dois tetos para o bezerro e ordenhar o restante. Depois, deixe o bezerro com ela por cerca de duas horas à tarde para que ele consuma o leite residual, o que contribui para sua nutrição.
- Fora da ordenha: Se a vaca não estiver na ordenha, o bezerro naturalmente irá diminuir a produção de leite da mãe com o tempo, à medida que cresce e começa a consumir alimentos sólidos na pastagem.
É importante lembrar que o bezerro em aleitamento pode beber até 8 ou 9 litros de leite por dia e começa a consumir sólidos por volta de 5 a 9 semanas de vida. O manejo correto é crucial para o desenvolvimento saudável do bezerro e para a saúde da matriz.
