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Como escolher a raça de corte ideal para vacas Girolando? Zootecnista orienta

Como escolher a raça de corte ideal para vacas Girolando? Zootecnista orienta


Foto: Fazenda do Basa/Divulgação

O “Giro do Boi Responde” desta terça-feira (26) atendeu à dúvida do zootecnista Daniel Resende, de Vila Rica, Mato Grosso. Ele está estruturando um projeto de pequeno porte com cem matrizes para produção leiteira e deseja trabalhar com o cruzamento industrial de dupla aptidão.

O objetivo de Daniel é aproveitar o melhor dos dois mundos: produzir leite com as fêmeas e obter um excelente aproveitamento dos machos para o mercado de corte. Ele pensou em utilizar a raça Pardo-Suíço sobre as suas vacas Girolando, mas quis saber se este é o melhor caminho.

Confira:

Orientações sobre cruzamento

A resposta foi dada pelo zootecnista Alexandre Zadra, especialista em genética e cruzamento industrial de bovinos, além de autor do blog “Crossbreeding”. Zadra trouxe conceitos modernos de conforto térmico, metabolismo adaptado e heterose máxima para direcionar o pecuarista a atingir o máximo rendimento de carcaça e sustentabilidade financeira.

Ao planejar o cruzamento sobre uma base Girolando, a primeira regra é respeitar o termômetro. As matrizes Girolando (sejam Meio-Sangue ou 5/8) já carregam a rusticidade e a adaptabilidade do Zebu (Gir). Zadra alerta que Daniel não deve utilizar taurinos puros continentais ou britânicos tradicionais, como Angus ou Hereford, em regime de pasto contínuo em regiões quentes.

Opções de touros para corte

Para recriar e terminar os machos de corte exclusivamente a pasto com eficiência, os bezerros precisam herdar tolerância ao calor. Por isso, a indicação para a vacada Girolando é a utilização de touros de raças bimestiças ou taurinas adaptadas.

O especialista dividiu as opções de touros de acordo com o objetivo final da propriedade. Raças de origem europeia ou africana selecionadas no clima tropical, ao cruzar com o Girolando, garantem 100% de heterose e mantêm o pelo zero no rebanho.

Divisão das matrizes

Antes de soltar os touros de corte no pasto, Alexandre Zadra orienta que Daniel faça uma divisão cirúrgica nas suas cem matrizes Girolando. O projeto de produzir carne de qualidade utilizando a base do rebanho leiteiro pode ser lucrativo, desde que o produtor respeite a adaptação ao clima.

Utilizar o Canchim se o foco for o peso máximo de carcaça, ou o Senepol se o objetivo for a precocidade de ganho, resultará em um gado tricross que aproveita os pastos da fazenda com alto rendimento.

Com informações de: girodoboi.canalrural.com.br.

Publicado com auxílio de inteligência artificial e revisão da Redação Canal Rural.

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