As agroindústrias de pequeno porte do Paraná têm até esta sexta-feira (9) para se inscrever no projeto “Apoio às Agroindústrias – Avaliação de Qualidade e da Segurança Alimentar de Produtos de Origem Animal Comestíveis”. A iniciativa da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab), viabilizada pela Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar), vai subsidiar análises laboratoriais de produtos de origem animal.
O projeto terá duração de dois anos e contará com investimento previsto de R$ 2,08 milhões. O público-alvo são estabelecimentos indicados ao Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte do Paraná (Susaf-PR), com foco em produtos como queijos, embutidos, carnes, leite, mel, derivados e itens de pescado.
Na prática, as agroindústrias selecionadas poderão acessar análises físico-químicas e microbiológicas sem arcar com o custo dos exames durante o período do programa. Os custos de transporte e envio das amostras ao Laboratório do Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar), em Curitiba, ficarão sob responsabilidade de cada estabelecimento.
Receba no seu e-mail as notícias mais importantes do dia, análises de mercado e os principais fatos que movimentam o agronegócio: assine a newsletter do Canal Rural
Segundo a Adapar, a medida busca apoiar a avaliação da qualidade e da segurança dos alimentos comercializados. Mariza Henning, chefe do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vegetal da agência, afirmou que o subsídio permite ao produtor acompanhar a qualidade do produto colocado no mercado e organizar a incorporação futura dessa despesa à rotina do estabelecimento.
Atualmente, 153 agroindústrias constam do Susaf-PR, distribuídas em 67 municípios e três consórcios públicos. Cada Serviço de Inspeção Municipal (SIM) poderá indicar estabelecimentos já vinculados ao sistema, com habilitação limitada a cinco agroindústrias por município a cada ano. Nos municípios atendidos por consórcios públicos, também poderão ser habilitados até cinco estabelecimentos por município consorciado.
A classificação considerará critérios como tempo de indicação ao Susaf-PR, natureza jurídica do estabelecimento e tempo de registro junto ao SIM. Cada agroindústria selecionada poderá indicar até cinco categorias de produtos, com um produto de cada categoria para análise.
A previsão é que o envio das amostras ao Tecpar comece a partir de novembro. Os resultados serão encaminhados ao produtor, à Adapar e ao respectivo Serviço de Inspeção Municipal ou consórcio público, e eventuais correções deverão seguir o Programa de Autocontrole (PAC) de cada estabelecimento.
Fonte: agricultura.pr.gov.br
