O preço do boi gordo atingiu um novo recorde real em São Paulo, com o Indicador Cepea/Esalq registrando média de R$ 386,30 por arroba à vista na terça-feira (27). O valor representa uma valorização de 6% na parcial de outubro, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Em algumas negociações pontuais, a arroba chegou a R$ 400, enquanto a maior parte dos negócios no mercado paulista ocorreu entre R$ 385 e R$ 395.
De acordo com o Cepea, o mercado pecuário apresentou uma recuperação no ritmo das negociações após um período de menor movimentação, relacionado às incertezas do cenário pós-eleitoral.
Apesar da melhora na liquidez, o comportamento dos preços ainda varia entre as regiões produtoras, com estabilidade em algumas praças e novos reajustes em outras.
Oferta reduzida impulsiona preços em Mato Grosso
Em Cuiabá, a menor disponibilidade de animais para abate levou a reajustes de R$ 5 a R$ 10 por arroba, tanto para o boi gordo quanto para as fêmeas.
Com a valorização, os pecuaristas demonstraram maior disposição para negociar, contribuindo para a melhora da liquidez na região.
As negociações do boi gordo ocorreram entre R$ 360 e R$ 365 por arroba, enquanto as fêmeas foram comercializadas entre R$ 330 e R$ 340. As escalas de abate dos frigoríficos variaram de três a oito dias.
Mato Grosso do Sul também registra alta
Nas regiões de Cassilândia e Três Lagoas, em Mato Grosso do Sul, os preços subiram R$ 5 por arroba para machos e fêmeas.
Segundo o Cepea, a oferta de animais permanece reduzida, embora alguns frigoríficos tenham conseguido ampliar as compras nos últimos dias.
Com isso, as escalas de abate avançaram e passaram a variar entre sete e dez dias.
Em outras regiões acompanhadas pelo centro de pesquisas, como Tocantins, Dourados, no Mato Grosso do Sul, Rio Grande do Sul, norte de Goiás e oeste da Bahia, os preços e as escalas permaneceram estáveis.
Preço da carne bovina segue firme no atacado
A valorização do boi gordo também ocorre em um cenário de firmeza dos preços da carne bovina no mercado atacadista.
Na terça-feira (27), a carcaça casada de boi foi negociada à média de R$ 26,15 por quilo à vista, segundo o Cepea.
Para os próximos dias, o mercado segue atento à disponibilidade de animais terminados e ao ritmo das compras dos frigoríficos.
O levantamento indica um cenário de estabilidade em algumas regiões e de valorização em outras, com possibilidade de novos reajustes conforme as condições de oferta e demanda.
