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demanda aquecida segue elevando preços

demanda aquecida segue elevando preços


O mercado físico do boi gordo volta a se deparar com a alta das cotações no decorrer desta terça-feira (4).

Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere pela continuidade deste movimento no curto prazo, em linha com o atual posicionamento das escalas de abate, em especial entre os frigoríficos de menor porte.

“No geral a demanda permanece aquecida, as exportações ainda são o grande destaque de 2025, com um ritmo acelerado de embarques. A demanda doméstica também conta com seus predicados no último bimestre, garantindo fôlego aos preços da carne no atacado”, disse.

Preços médios do boi gordo

  • São Paulo: R$ 324,75 — ontem: R$ 323,83
  • Goiás: R$ 315,54 — R$ 314,64
  • Minas Gerais: R$ 310,29 — R$ 309,41
  • Mato Grosso do Sul: R$ 331,14 — R$ 331,02
  • Mato Grosso: R$ 305,88 — R$ 305,07

Mercado atacadista

O mercado atacadista segue com preços firmes no decorrer da semana, ainda em perspectiva de alta no curto prazo.

De acordo com Iglesias, esse movimento é graças ao auge do consumo no mercado doméstico durante o último bimestre, com a incidência do 13º salário, a criação de postos temporários de emprego e as confraternizações de final de ano.

  • Quarto dianteiro: segue a R$ 18,50 por quilo;
  • Ponta de agulha: ainda é cotada a R$ 17,50 por quilo;
  • Quarto traseiro: se mantém a R$ 25 por quilo.

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão em alta de 0,77%, sendo negociado a R$ 5,3987 para venda e a R$ 5,3967 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,3791 e a máxima de R$ 5,4021.



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