Saber quanto custa produzir uma arroba de boi gordo no pasto é essencial para garantir lucro na pecuária. Foi com essa dúvida que o produtor Vinícius Midilej, da Fazenda São José, em Mundo Novo (BA), participou do quadro Giro do Boi Responde. Assista ao vídeo abaixo e confira.
A resposta veio do zootecnista Leonardo Lima, especialista em gestão de pecuária. Segundo Lima, o primeiro passo é organizar as finanças da fazenda, separando as contas pessoais das contas da propriedade.
Também é preciso classificar as despesas em duas categorias: custeio (nutrição, sanidade, manutenção) e investimentos (máquinas, infraestrutura, benfeitorias).
Esses custos devem ser organizados em grupos como:
- Insumos do rebanho
- Mão de obra permanente
- Manutenção de pastagens
- Infraestrutura e máquinas
- Administração e impostos
Com esse controle em mãos, o produtor pode monitorar indicadores essenciais para entender a saúde financeira da atividade.
Indicadores para acompanhar de perto
Lima destaca três indicadores que todo pecuarista deve calcular:
- Desembolso por cabeça/mês: gastos mensais divididos pelo número médio de animais no período.
- Custo por arroba produzida: soma total das despesas dividido pela quantidade de arrobas efetivamente produzidas.
- Margem por arroba: diferença entre o custo de produção e o valor de venda da arroba.
Como referência, o consultor explica: se o preço da arroba for R$ 300 e o animal tiver um ganho médio diário (GMD) de 500g, o ideal é gastar até R$ 90 por mês por animal. Esse número corresponde a cerca de 6% a 7% do valor da arroba para cada 100g de ganho por dia.
“Se a produção cair, os custos também precisam ser ajustados para manter a margem”, alerta Lima. Já com GMD mais alto, é possível investir um pouco mais — sem comprometer os resultados.
Como calcular a produção de arrobas
Para saber o custo real da arroba produzida, o especialista sugere a seguinte fórmula:
Produção de arrobas = (estoque final – estoque inicial) + arrobas vendidas – arrobas compradas
Com esse número em mãos, basta dividir o total de gastos no período pela produção de arrobas, e o resultado será o custo médio da arroba a pasto.
Controle é a chave do lucro na pecuária
Para fechar a conta no azul, o produtor pode:
- Aumentar a produtividade,
- Reduzir custos fixos e variáveis,
- Fazer bom manejo de pastagens,
- Investir em suplementação estratégica,
- E manter uma infraestrutura funcional.
“A pecuária só dá lucro com controle. Se você não sabe quanto gasta para produzir uma arroba, fica impossível melhorar o desempenho da fazenda”, conclui Lima.
Gestão é tão importante quanto o pasto
A mensagem é clara: entender os números da fazenda é tão importante quanto cuidar do gado. Com uma gestão organizada e os indicadores sob controle, o pecuarista tem mais segurança para crescer, investir e enfrentar o mercado da arroba com confiança.
