Após a União Europeia anunciar restrições a exportações de carne bovina brasileira nesta terça-feira (12), o mercado do boi gordo se manteve estável, com ajustes de preços pontuais em alguma regiões, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
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O Indicador do boi gordo Cepea/Esalq, referência para o mercado paulista, fechou a terça-feira (12) em R$ 348,80 por arroba à vista, com queda de 0,14% no dia e recuo acumulado de 1,59% no mês.
Já o contrato futuro do boi gordo na B3 para maio encerrou cotado a R$ 343,20 por arroba, baixa diária de 0,81%, mas ainda acumulando alta mensal de 0,65%.
Em São Paulo, a maior parte dos negócios ocorreu entre R$ 345 e R$ 355 por arroba. Lotes considerados diferenciados chegaram a R$ 360, segundo relato de agentes de mercado ouvidos pelo Cepea.
Frigoríficos mantêm cautela nas compras
Em Três Lagoas (MS), os preços permaneceram estáveis entre R$ 335 e R$ 345 por arroba. As escalas de abate giram em torno de nove dias, cenário considerado confortável para parte da indústria. Com isso, alguns frigoríficos chegaram a sair momentaneamente das compras.
Já em Colíder (MT), unidades frigoríficas que retomaram as negociações nesta semana passaram a ofertar valores R$ 5 menores em relação à semana anterior. As negociações na região ficaram entre R$ 340 e R$ 345 por arroba, enquanto as escalas variam de sete a 13 dias.
No Rio Grande do Sul, as negociações seguem entre R$ 22,66 e R$ 25,48 por quilo morto. Apesar das temperaturas mais baixas, com registros próximos de 4°C na fronteira oeste, a oferta de animais permanece limitada. Segundo colaboradores do Cepea, parte dos produtores tem direcionado suas atividades para culturas agrícolas, como soja e arroz, reduzindo a disponibilidade de bovinos para abate.
Carne bovina apresenta leve recuo no atacado
No mercado atacadista da Grande São Paulo, a carcaça casada bovina foi negociada a R$ 25,36 por quilo, com leve queda em relação ao início da semana. De acordo com o Cepea, a demanda pela proteína tem oscilado nos últimos dias, alternando períodos de maior consumo com momentos de retração nas compras.
Os dados divulgados pelo Cepea também mostram queda nos preços da carcaça casada do boi e da fêmea no acumulado mensal. A carcaça casada bovina em São Paulo acumula recuo de 0,74% em maio, enquanto a carcaça da fêmea apresenta baixa de 1,15%.
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