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Arroba do boi segue em alta mesmo com frigoríficos operando com escalas confortáveis

Arroba do boi segue em alta mesmo com frigoríficos operando com escalas confortáveis


Foto gerada por IA

O mercado físico do boi gordo voltou a registrar negócios acima das referências médias nesta quinta-feira (10), em um movimento compassado de alta.

Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, da consultoria Safras & Mercado, os frigoríficos de maior porte ainda contam com uma posição mais confortável de suas escalas de abate, considerando a incidência de animais de parceria, somado a utilização de confinamentos próprios, estratégia muito comum para essa época do ano.

De acordo com o especialista, sob o prisma da demanda, o mercado segue atento ao comportamento dos preços da carne no atacado, somado ao ritmo diário de exportação.

“O mercado futuro passa a apresentar movimento de correção, buscando o alinhamento em direção ao mercado físico. Essa trajetória é muito importante para o vencimento setembro, atual spot”, pontuou Iglesias.

Preço médio da arroba do boi gordo

  • São Paulo: R$ 349 — ontem: R$ 348,85
  • Goiás: R$ 340,54 — ontem: R$ 340,32
  • Minas Gerais: R$ 337,35 — ontem: R$ 337,24 
  • Mato Grosso do Sul: R$ 345,57 — ontem: R$ 345,23
  • Mato Grosso: R$ 330,12 — ontem: R$ 330,08

Mercado atacadista

O mercado atacadista segue com tendência de preços mais altos, apoiada pela entrada dos salários na economia e pela possibilidade de maior reposição entre o atacado e o varejo.

“Entretanto, a carne bovina continua enfrentando forte concorrência da carne de frango e dos ovos, produtos mais competitivos no atual ambiente de consumo. Setembro tende a permanecer desafiador para as vendas, diante da quantidade limitada de datas comemorativas e eventos capazes de impulsionar a demanda”, ressalta Iglesias.

  • Quarto traseiro: R$ 26,50 por quilo
  • Quarto dianteiro: R$ 19,00 por quilo
  • Ponta de agulha: R$ 18,50 por quilo

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão com baixa de 0,18%, sendo negociado a R$ 5,1011 para venda e a R$ 5,0991 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,0829 e a máxima de R$ 5,1459.

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