O 1º Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista premiou 78 rótulos na última terça-feira (3). Com a participação de municípios de todas as regiões do estado, o evento teve como proposta reforçar a qualidade, inovação e sustentabilidade na produção da bebida.
“Mais do que uma competição, o evento é a concretização da demanda apresentada pela Câmara Setorial da Cachaça Paulista, atendida pela SAA com compromisso e dedicação ao setor produtivo”, afirmou o coordenador das Câmaras Setoriais e Temáticas da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA), José Carlos de Faria Jr.
Já o secretário de Agricultura, Guilherme Piai, destacou que o governo de São Paulo reafirma o compromisso de atender às necessidades do produtor rural e fortalecer as cadeias produtivas que movimentam o agronegócio do estado. “Este concurso é uma ponte que conecta o setor público e privado, promovendo a excelência e abrindo novos mercados para a cachaça paulista.”
São Paulo é responsável por 45% de toda a produção nacional da bebida.
Cachaças premiadas
As 78 cachaças premiadas foram avaliadas de acordo com aspectos como qualidade sensorial, procedência e informações de rótulo. Ao todo, 51 conquistaram medalhas de ouro (90 a 100 pontos), 23 de prata (80 a 89 pontos) e 4 de bronze (70 a 79 pontos).
Na lista abaixo, as marcas estão em ordem alfabética, exceto as 5 primeiras de cada categoria, numeradas conforme o pódio de classificação:
Categoria branca
As 5 primeiras:
- 5º lugar: Dom Tápparo, de Mirassol
- 4º lugar: Seo Tadeu Prata, de Itupeva
- 3º lugar: Wiba, de Torre de Pedra
- 2º lugar: Taboado, de Votuporanga
- 1º lugar: Almeida Valente, de Artur Nogueira
Ouro
Brasil Chik Prata, de Charqueada
Fina Flor, de Amparo
Itupeva Cristal, de Itupeva
Mandaguahy Original, de Jaú
Nhá Dita Prata, de Mogi Guaçu
Sapucaia, de Pirassununga
Serra Vale, de São João da Boa Vista
Senhor Brasil Prata, de Piracicaba
Vilela, de Cabreúva
Prata
Altarugio, de Ipeúna
Barra Grande Alceu Figueiredo, de Ribeirão Preto
Da Torre, de Amparo
Do Gran Nonno Prata, de Amparo
Engenho Fazenda Velha Prata, de Nova Odessa
Inara Cachaça Prata, de São Simão
Margô Prata, de Sales de Oliveira
Maria Clara Branquinha, de Itu
Oncinha, de Ourinhos
Pavão, de Pirassununga
Pioneira, de Socorro
Resgatinho, de Barra Mansa
Santa Capela Clássica, de Santa Bárbara D´Oeste
Sô Zé Sustainable, de Batatais
Toca da Coruja, de Capão Bonito
Bronze
51, de Pirassununga
Engenho da Vertente, de Santo Antônio do Jardim
Família Sutti, de Jundiaí
Yapira Prata, de Itapira
Categoria Armazenada
As 5 primeiras:
- 5º lugar: Wiba Amburana, de Torre de Pedra
- 4º lugar: Serra Vale Carvalho, de São João da Boa Vista
- 3º lugar: Taboado, de Votuporanga
- 2º lugar: Prosa Caipira, de Divinolândia
- 1º lugar: Santa Capela Carvalho, de Santa Bárbara d’Oeste
Ouro
51 Seleção, de Pirassununga
Barra Grande Retrô, de Ribeirão Preto
Cabaré Amburana, de Mirassol
Do Gran Nonno Ouro, de Amparo
Itupeva Bálsamo, de Itupeva
Mandaguahy Jatobá, de Jaú
Margô Ouro, de Sales de Oliveira
Peixe Dourado Jequitibá, de Pirajuí
Toca da Coruja Carvalho, de Capão Bonito
Prata
Katira Umburana, de Ourinhos
São Luiz Amendoim, de Lençóis Paulista
Sertaneja Paulista, de Taquaritinga
Categoria Envelhecida
As 5 primeiras:
- 5º lugar: Made In Brazil, de São José do Rio Preto
- 4º lugar: Santo Mario Carvalho, de Catanduva
- 3º lugar: Japi Carvalho, de Itupeva
- 2º lugar: Wiba Carvalho, de Torre de Pedra
- 1º lugar: Taboado, de Votuporanga
Ouro
51 Extra Premium, de Pirassununga
Alma de Gato, de Ourinhos
Altarugio, de Ipeúna
Brasil Chik Carvalho Europeu, de Bragança Paulista
Cabaré Extra Premium, de Mirassol
Doce Trago, de Tupã
Engenho da Vertente Carvalho Premium, de São Antonio do Jardim
Família Sutti, de Jundiaí
Giuseppe Carvalho, de Amparo
Inara Carvalho, de São Simão
Margô Premium, de Sales de Oliveira
Peixe Dourado Carvalho, de Pirajuí
Pioneira Dom João, de Socorro
Prosa Caipira Carvalho, de Divinolândia
São Luiz Carvalho Extra Premium, de Lençóis Paulista
Seo Tadeu Amburana, de Itupeva
Vilela Carvalho, de Cabreúva
Yapira Ouro, de Itapira
Prata
Cambarissú, de Estiva Gerbi
Da Torre, de Amparo
Nhá Dita Barris de Freijó, de Mogi Guaçu
Sapucaia Velha, de Pirassununga
Traga Luz, de Monte Alegre do Sul
