Pecuaristas, a gestão de uma fazenda de grande porte exige um planejamento impecável. Com 120 mil cabeças de gado e mais de 202 mil hectares, a Fazenda Nova Piratininga se destaca como a maior fazenda de ciclo completo do Brasil, e sua operação para alimentar o rebanho na seca é um exemplo de alta precisão.Assista ao vídeo abaixo e confira essa história em detalhes.
O programa Giro do Boi recebeu o médico-veterinário Pedro Vinicius Souza Alves, gerente geral de pecuária da fazenda. Ele compartilhou os segredos do planejamento e da logística que permitem gerir um complexo de fazendas em Goiás e Tocantins, com 30 retiros e 1.200 pastos, e atender à demanda de um rebanho gigantesco.
Planejamento nutricional: o segredo da operação
Para a Nova Piratininga, o planejamento de suplementação para a seca começa antes do ano safra (setembro a agosto). A base de tudo é um planejamento orçamentário que define as estratégias para a produção de silagem, feno e a suplementação que vão atender à demanda de cada categoria animal.
A fazenda trabalha com o conceito de que o suplemento é para complementar, e o pasto é o principal. O manejo de pasto é uma das principais estratégias.
A propriedade é dividida em dois degraus, com forrageiras específicas para cada área, como humidícola na parte baixa e andropogon e massai na parte alta, otimizando o uso do solo.
As novilhas, por exemplo, são suplementadas para chegarem à estação de monta com peso entre 270 e 300 kg. As mais leves recebem 0,5% do peso vivo em ração, e as mais pesadas, 0,3%. As novilhas que já atingiram o peso-alvo recebem sal mineral aditivado com ureia na seca.
Tecnologia e sinergia na operação
A logística para servir a suplementação a 1.200 pastos é um desafio. A Nova Piratininga utiliza caminhões automatizados para a distribuição do suplemento, no mesmo sistema do confinamento, garantindo que a dieta seja servida diariamente. O sal mineral é servido em intervalos de dois dias.
A fazenda também conta com um confinamento estático de 18 mil cabeças, que opera o ano todo, e uma área de semiconfinamento para estratégias como cria intensiva e terminação de vacas de descarte, numa estratégia de TIP.
lém disso, a Nova Piratininga investe em agricultura, com 13 mil hectares de áreas desenvolvidas, o que potencializa a produção de alimento para o gado.
O abate é feito em Mozarlândia (machos) e Goiânia (fêmeas), e a fazenda participa de programas de qualidade de entrega, como o Protocolo 1953.
Bem-estar e sustentabilidade
A Nova Piratininga tem como premissa a excelência nas operações diárias, com foco em:
- Bem-estar animal: Todos os manejos, inclusive a desmama, preconizam o bem-estar do colaborador e dos animais.
- Sustentabilidade: A fazenda produz feno e silagem e tem agricultura, o que potencializa a produção de comida, garantindo uma produção mais sustentável e eficiente.
- Reciclagem: As vacas vazias são terminadas em um sistema de TIP, o que garante a produção de arroba barata em pouco tempo e a otimização do aproveitamento da carcaça.
O sucesso da Nova Piratininga é fruto de um planejamento orçamentário bem-feito, da dedicação dos 420 colaboradores e do uso de tecnologias que garantem a entrega de um produto de extrema qualidade na mesa do consumidor.
