SAC #10: Biorreatores, um mercado em expansão

A disponibilidade de soro de leite para a nutrição animal tem sido reduzida e ampliado custos do setor. O culpado: o aumento da demanda por whey protein e outros produtos industrializados “turbinados” com proteína para consumo humano. Nesse ambiente, o concentrado proteico de soja (SPC) tem ganhado espaço: pode ampliar sua participação em formulações que já utilizam o ingrediente e entrar em produtos que ainda dependem de fontes proteicas lácteas. Dados da consultoria StoneX mostram que o preço do whey protein concentrado (WPC 80) subiu entre 90% e 105% nos últimos 12 meses. Assim, com uma parcela crescente do soro destinada ao consumo humano, a

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) viabilizou a exportação de 600 bovinos para Botsuana, sendo 590 animais da raça Girolando e 10 da raça Gir. A operação foi conduzida com apoio da Vigilância Agropecuária Internacional (Vigiagro) no Aeroporto Internacional de Viracopos, em Campinas (SP), e integra uma frente de cooperação voltada ao desenvolvimento da pecuária leiteira no país africano. Segundo o Mapa, a equipe da Vigiagro verificou a documentação e as condições de transporte dos animais antes do embarque. Os bovinos foram transportados em três voos fretados. O primeiro ocorreu em julho, com 189 animais, e os outros dois foram realizados nos dias 25

A Minerva Foods avaliou como positivo o acordo sanitário firmado entre Japão e Argentina para a reabertura do mercado japonês à carne bovina desossada e maturada e a produtos derivados da região Norte argentina. Em comunicado, a companhia afirmou que a medida representa um avanço com potencial para ampliar os destinos de exportação de suas operações no país. Segundo a empresa, o acordo está alinhado à estratégia de diversificação geográfica e de acesso a mercados internacionais. A Minerva tem seis plantas de abate na Argentina, com capacidade total de 5.978 cabeças por dia. Apesar da avaliação positiva, o início efetivo das vendas ainda depende de

O mercado pecuário encerra setembro com altas nos preços ao longo de toda a cadeia, em um cenário marcado pela menor oferta de animais prontos para abate na entressafra e pela melhora das exportações em relação a agosto, segundo análise do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Em São Paulo, o Indicador Cepea/Esalq do boi gordo acumulou alta de 5,42% em setembro, chegando a R$ 363,05 por arroba na terça-feira (29). No mesmo período, a carcaça casada avançou 3,08%, com média de R$ 24,74 por quilo, considerando os negócios à vista. Na reposição, o movimento também foi de alta. O Indicador do Bezerro

A produção de leite no país atingiu o recorde de 36,7 bilhões de litros em 2025, uma alta de 2,7% em relação ao ano anterior. O resultado é o terceiro ano seguido de expansão e foi alcançado mesmo com a queda de 2,7% no número de vacas ordenhadas no período, totalizando 14,7 milhões de animais. O dado, que revela aumento de produtividade, faz parte da Pesquisa da Pecuária Municipal, divulgada nesta quarta-feira (30) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).  O instituto aponta que o total de vacas ordenhadas é o menor desde 1979 (14,9 milhões de cabeças). O recorde é de 2011, com 23,2

O mercado físico do boi gordo manteve viés de firmeza nesta quarta-feira (30), embora os reajustes ocorram de maneira mais localizada entre as principais regiões produtoras. Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, as escalas de abate permanecem concentradas entre seis e sete dias úteis, sustentando a perspectiva de preços firmes no curto prazo. “Os frigoríficos de pequeno e médio porte continuam enfrentando maior dificuldade para completar suas programações, enquanto as grandes indústrias operam com maior conforto, apoiadas por animais de parceria e confinamentos próprios”, detalha. De acordo com ele, mesmo após a valorização recente da arroba, o contrato de outubro